本日ご紹介するスペースは、神田にも近いビジネス街にあるスペースです。
日本橋室町オフィスビル ピロティー
https://business.nokisaki.com/spaces/detail/7070
JR新日本橋駅から徒歩1分以内、東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」から徒歩3分の駅近なスペース。
取材した日は【Cafe Sun offing】さんのキッチンカーが出店していました。
早速、スペースに出店している利用者にお話を伺うと、お昼12時過ぎにはビルの小さな看板（赤線で囲っている看板）を超えて、行列ができる様で（黒矢印に向かって）、お客様が多い時にはよく商品が売り切れ続出するそうです。
売り出しているメニューを見ると、ガツンとスタミナがつきそうなメニューですが、メニュー内容のわりに、お値段がリーズナブルなのが見て分かります。
この日の気温は28℃で太陽が照り付ける暑さでしたが、【牛たたき もち麦ごはん】弁当が売り切れていました。
出店者に、今後暑さが厳しくなる際に、お弁当のメニュー変更などはありますか、とお伺いしたところ、「このスペース（日本橋室町オフィスビル ピロティー）ではメニューは決まっていますが、他の軒先で借りているスペースや、他のスペースで出店する時は少しメニューを変えて、お客様が飽きないように工夫をします。また、このスペースはビル内から買いに来てくれるお客様も多いですが、外部からも買いに来てくれるお客様も多いので、色んな方に知ってもらえて少しでも知名度が上がればいいなと思います。」と利用者目線での工夫や、実際にスペースを利用してみてのお話も聞くことができました。
この暑さでもスペース周辺はオフィス街のため、多くの人通りがありました。
また、今回スペースを利用していた出店者の方は「暑さの中でキッチンカーに並びたくない、お昼休憩は短いため、スムーズにお昼ご飯を購入したい」という方向けに、予約も受け付けているそうです。
この様にスペース利用者の方からお話を伺うと、商品を売るための戦略や、知名度の上げ方などを考えて頂いたうえで、軒先サービスのスペースを余すことなくご利用して頂いていることが分かりました。
■今回ご紹介したスペース
日本橋室町オフィスビル ピロティー
（〒10300222 東京都中央区日本橋室町3-4-7）
https://business.nokisaki.com/spaces/detail/7070
■スペース貸出・利用についてのお問い合わせ先
メール ：support@nokisaki.com
HPから ：https://business.nokisaki.com/
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